搶占市場(chǎng) 國(guó)際旅游巨頭開(kāi)始追求"中國(guó)速度"
新聞來(lái)源：宏輝智通 發(fā)布日期：2018-01-24 瀏覽次數(shù)：2691國(guó)際巨頭們來(lái)中國(guó)后都開(kāi)始追求“中國(guó)速度”。Club Med計(jì)劃到2020年在中國(guó)擁有20家度假村，而其2016年才在全球擁有64座。
記者近日獨(dú)家獲悉，全球歷史最悠久的旅行社英國(guó)Thomas Cook（托邁酷客）集團(tuán)在2018年將向中國(guó)市場(chǎng)引入一個(gè)或者多個(gè)自有度假酒店品牌，首個(gè)品牌可能是生活方式類(lèi)酒店Casa Cook。
2018年或成為國(guó)際旅游巨頭在中國(guó)市場(chǎng)的爆發(fā)年。由世界旅游城市聯(lián)合會(huì)（WTCF）與中國(guó)社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心聯(lián)合發(fā)布的《世界旅游經(jīng)濟(jì)趨勢(shì)報(bào)告（2018）》顯示，全球旅游格局中，2017年與2016年相比，歐洲份額縮小，美洲保持穩(wěn)定，亞太持續(xù)擴(kuò)張。其中2017年中國(guó)以45.3億人次的旅游總?cè)舜魏?800億美元的旅游總收入分列全球第一和第二。
可以預(yù)見(jiàn)，未來(lái)幾年將會(huì)有更多的國(guó)際旅游品牌入駐中國(guó)，畢竟中國(guó)成熟的城市高端酒店市場(chǎng)新人較難逆襲，而方興未艾的休閑度假市場(chǎng)，窗口期可能只有幾年，加上本土旅游企業(yè)具有先天擴(kuò)張優(yōu)勢(shì)，此時(shí)不跑馬圈地更待何時(shí)？
豐富的全球旅游資源、成熟的商業(yè)模式和運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)是巨頭們的優(yōu)勢(shì)，不過(guò)挑戰(zhàn)也無(wú)處不在，包括如何將國(guó)外的度假理念、元素及經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行本土化融合，如何在中國(guó)消費(fèi)者中打開(kāi)品牌知名度，做出符合其口味和需求的產(chǎn)品。從記者采訪到的各家在華戰(zhàn)略來(lái)看，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，來(lái)中國(guó)做生意，一切決策圍繞適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)、本土化融合而展開(kāi)。
密集加碼短途游
托邁酷客CEO兼總經(jīng)理戴安哲（Alessandro Dassi）近日在接受記者獨(dú)家專訪時(shí)透露，Casa Cook已經(jīng)有10個(gè)左右的候選地址，包括上海及周邊、深圳、北京、云南等旅游目的地，目前正在與當(dāng)?shù)貥I(yè)主接洽，希望能很快宣布首家簽約地。
托邁酷客集團(tuán)一共有六個(gè)酒店品牌，200家酒店分布在土耳其、希臘、摩洛哥、西班牙、泰國(guó)等地。其中生活方式類(lèi)酒店品牌Casa Cook被認(rèn)為是“人字拖型奢華”風(fēng)格，雖然是五星級(jí)酒店，但穿人字拖走在其中也不覺(jué)尷尬，目標(biāo)客群主要是富裕的年輕白領(lǐng)、中產(chǎn)家庭等。
1月10日，海航璞蔚與法國(guó)PVCP集團(tuán)（法國(guó)皮埃爾度假及中心公園集團(tuán)）、山水文園、國(guó)開(kāi)城市交通基金簽署了四方戰(zhàn)略合作協(xié)議；1月11日又與碧桂園簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，兩個(gè)合作均旨在將PVCP旗下的歐洲成熟度假品牌太陽(yáng)季度假樂(lè)園及石頭季度假村落地中國(guó)市場(chǎng)。
海航璞蔚總裁兼CEO夏農(nóng)近日在接受記者專訪時(shí)表示，截至2018年1月，海航璞蔚簽約了7個(gè)項(xiàng)目，其中宜興太華天谷太陽(yáng)季度假樂(lè)園與浙江海鹽石頭季度假村等多個(gè)項(xiàng)目，目前已經(jīng)在概念設(shè)計(jì)的過(guò)程中。
此外，Club Med（地中海俱樂(lè)部）短途游產(chǎn)品Joyview北戴河黃金海岸度假村已于1月8日起試運(yùn)營(yíng)，Joyview安吉度假村則會(huì)在今年開(kāi)業(yè)。
1月19日，海游度假集團(tuán)總裁趙韞接受記者采訪時(shí)表示，其打造的具有法國(guó)度假品牌Odalys基因的海游天地度假城安吉項(xiàng)目，以凱悅為代表的酒店集群均已簽約，國(guó)際商業(yè)、日式體檢以及度假配套服務(wù)有序推進(jìn)。
盤(pán)點(diǎn)歐洲三大度假品牌法國(guó)PVCP、法國(guó)Club Med、法國(guó)Odalys及兩大旅行社英國(guó)Thomas Cook和德國(guó)途易（TUI）在入華之后的業(yè)務(wù)側(cè)重點(diǎn)可以發(fā)現(xiàn)，針對(duì)短途游市場(chǎng)的度假村、度假綜合體、親子度假樂(lè)園等是幾個(gè)重要的產(chǎn)品方向。
為何都看中短途游？一方面是國(guó)人需求的變化。Club Med開(kāi)發(fā)建設(shè)及項(xiàng)目管理副總裁吳敏在2017亞洲旅游產(chǎn)業(yè)年會(huì)上曾表示，從歐美市場(chǎng)的歷史趨勢(shì)看，一個(gè)國(guó)家由發(fā)展走向富裕，國(guó)民生活方式會(huì)經(jīng)歷旅游觀光需求、休閑需求、度假需求、以活動(dòng)為導(dǎo)向的需求這四個(gè)階段。而中國(guó)目前仍處在從觀光向休閑轉(zhuǎn)型的階段。
“中國(guó)客人受制于國(guó)內(nèi)休假制度的限制，不像歐美人有那么長(zhǎng)的度假時(shí)間，很多只能通過(guò)周末或者小長(zhǎng)假來(lái)進(jìn)行度假?！眳敲舯硎?，從需求端來(lái)看，短時(shí)間停留、短距離度假的“微度假”產(chǎn)品業(yè)態(tài)更適合中國(guó)市場(chǎng)。
但短途游供給端也存在較多痛點(diǎn)。夏農(nóng)表示，內(nèi)容比較單一和同質(zhì)化，受淡旺季和晴雨天等季節(jié)性影響很大，服務(wù)品質(zhì)也有待提升。
也正基于此，幾家度假村類(lèi)產(chǎn)品均提出，在平日里側(cè)重發(fā)展商務(wù)會(huì)展客戶，節(jié)假日則聚焦親子家庭度假，并將包括住宿、美食、休閑、教育、消費(fèi)等內(nèi)容包含其中，解決傳統(tǒng)度假產(chǎn)品客人停留時(shí)間太短的問(wèn)題。海游方面還表示，針對(duì)“度假區(qū)白天與夜晚客流冷熱不均”的問(wèn)題，將強(qiáng)化國(guó)際水準(zhǔn)的水秀、燈光秀以及夜間劇場(chǎng)。
夏農(nóng)表示，中國(guó)的新城鎮(zhèn)化意味著在城市周邊和鄉(xiāng)村結(jié)合農(nóng)村環(huán)境及產(chǎn)業(yè)，建造一種包含原住民、新住民及游客三方面共贏共生的新型社區(qū)，這里蘊(yùn)含著很大的商業(yè)機(jī)會(huì)。他認(rèn)為，未來(lái)“銀發(fā)一族”老齡度假和研學(xué)旅行是近郊游里最大的增長(zhǎng)點(diǎn)，把這兩塊抓住也會(huì)很大程度解決周一到周四的客源問(wèn)題。
德國(guó)途易集團(tuán)首席執(zhí)行官Friedrich Joussen曾在2017年5月表示，途易在中國(guó)專注于提供符合自由行客人需求的可自由選擇的動(dòng)態(tài)策劃平臺(tái)，其在歐洲使用的航空信息動(dòng)態(tài)平臺(tái)、航班座位及酒店客房庫(kù)存平臺(tái)都可以互聯(lián)互通。
政策利好或?qū)⒋偈垢嗟膰?guó)外旅行社來(lái)中國(guó)做生意。1月9日，根據(jù)國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于在自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)暫時(shí)調(diào)整有關(guān)行政法規(guī)、國(guó)務(wù)院文件和經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的部門(mén)規(guī)章規(guī)定的決定》，允許在自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)內(nèi)注冊(cè)的符合條件的中外合資旅行社經(jīng)營(yíng)中國(guó)內(nèi)地居民出境旅游業(yè)務(wù)（臺(tái)灣地區(qū)除外）。
中國(guó)朋友圈
國(guó)際旅游巨頭們進(jìn)入中國(guó)的模式各不相同，有些是中企直接入股或收購(gòu)，有些是與中企成立合資公司，有些則直接戰(zhàn)略合作。
采用持股及收購(gòu)模式的是Club Med。2010年，復(fù)星集團(tuán)入股Club Med，獲得后者近10%股權(quán)和兩個(gè)董事會(huì)席位。2015年，復(fù)星以9.58億歐元（約合64億元人民幣）接近全資控股收購(gòu)ClubMed。
采用“持股+合資公司”模式的是Thomas Cook、Odalys、PVCP。
2015年3月，復(fù)星斥資約9200萬(wàn)英鎊收購(gòu)了Thomas Cook集團(tuán)5%的股份，當(dāng)年成立合資公司酷怡國(guó)際旅行社（上海）有限公司（即托邁酷客），復(fù)星和Thomas Cook分別占股51%和49%。
2016年6月，海銀金控集團(tuán)與法國(guó)Duval金融集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，并成為其旗下全資旅游集團(tuán)Holding Tourisme（簡(jiǎn)稱HT）的第二大股東，進(jìn)而持有HT旗下的度假品牌Odalys度假公司股權(quán)。同時(shí)海銀金控全資子公司海游度假集團(tuán)和法國(guó)Duval金融集團(tuán)雙方共同出資，在中國(guó)成立旅游度假品牌管理公司。
2015年11月，海航旅游集團(tuán)及法國(guó)PVCP集團(tuán)在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立合資公司海航璞蔚，分別持股60%和40%。2016年3月，PVCP集團(tuán)宣布完成向海航旅游集團(tuán)的定向增發(fā)，海航旅游集團(tuán)持有PVCP集團(tuán)98萬(wàn)股， 占PVCP總資本的10%。
采用合資公司模式的是途易。2003年德國(guó)途易與中國(guó)旅游集團(tuán)公司成立合資公司中旅途易旅游有限公司，分別持股75%和25%，中旅途易于2011年獲準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)中國(guó)公民出境旅游業(yè)務(wù)。
從高管背景來(lái)看，有本土招聘的職業(yè)經(jīng)理人，如曾擔(dān)任過(guò)喜達(dá)屋、凱悅等酒店集團(tuán)高管的海航璞蔚總裁兼CEO夏農(nóng)；也有國(guó)際品牌從總部委派的參與合資公司建設(shè)的高管，如托邁酷客CEO兼總經(jīng)理戴安哲。
在不同的合作模式下，中方對(duì)產(chǎn)品和項(xiàng)目的介入程度也不同。夏農(nóng)表示，海航更多的是在項(xiàng)目和資源配置方面給予海航璞蔚很多支持，法方PVCP更多的是在品牌標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)服務(wù)等方面給予支持，但是“用熟悉中國(guó)市場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)以適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)的方式來(lái)運(yùn)作項(xiàng)目，雙方這方面達(dá)成高度共識(shí)，既不是做一個(gè)由中方主導(dǎo)的法國(guó)品牌，也不是完全把法國(guó)品牌在中國(guó)原封不動(dòng)地照搬?！?/p>
吳敏曾透露，在收購(gòu)之前，復(fù)星跟Club Med達(dá)成協(xié)議，原管理層十年不變，完全保留了Club Med原團(tuán)隊(duì)在運(yùn)營(yíng)管理上的完整性，但在商業(yè)合作伙伴、政商關(guān)系甚至包括員工簽證之類(lèi)等方面給予幫助，并在Club Med在制定中國(guó)區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略過(guò)程中給予建議。
被復(fù)星控股之后，Club Med2016年起業(yè)績(jī)好轉(zhuǎn)，同比利潤(rùn)增長(zhǎng)37.5%，2017年上半年，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)到7300萬(wàn)歐元，不僅在中國(guó)市場(chǎng)，也在歐洲、北美、巴西等市場(chǎng)迅速發(fā)展。
同為復(fù)星旗下企業(yè)，托邁酷客則是另外一種模式。復(fù)星集團(tuán)總裁助理、復(fù)星旅游文化集團(tuán)副總裁陳波近日接受記者采訪時(shí)表示，因?yàn)榻佑|時(shí)間相對(duì)不長(zhǎng)，所以復(fù)星先以參股Thomas Cook的方式合作，成立合資公司，復(fù)星占大頭，并主導(dǎo)其經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。Thomas Cook因?yàn)檫M(jìn)入中國(guó)時(shí)間不長(zhǎng)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)還在了解和探索，復(fù)星對(duì)托邁酷客會(huì)在渠道、客戶、品牌等方面給予支持。
陳波認(rèn)為，中國(guó)旅游市場(chǎng)前景廣闊，很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，作為中方合作伙伴，應(yīng)該幫助海外企業(yè)充分利用現(xiàn)有品牌資源。讓他們理解和領(lǐng)會(huì)中國(guó)市場(chǎng)的游戲規(guī)則，例如線上支付。在不影響被投和合作企業(yè)現(xiàn)有管理模式和品牌的基礎(chǔ)上，在人力方面給予支持。
事實(shí)上，一方面國(guó)際品牌選擇復(fù)星、海航這樣的綜合性集團(tuán)，可以分享他們旗下其他板塊的資源。如夏農(nóng)透露，海航璞蔚與海航其他板塊在探討包括忠誠(chéng)會(huì)員計(jì)劃和高科技應(yīng)用方面的合作。復(fù)星的快樂(lè)板塊里，對(duì)于Club Med、三亞亞特蘭蒂斯度假酒店資源端來(lái)說(shuō)，Thomas Cook是重要的分銷(xiāo)渠道，太陽(yáng)馬戲也是Club Med的產(chǎn)品提供商。
另一方面，這些國(guó)際企業(yè)也是中企開(kāi)拓海外市場(chǎng)的重要幫手。陳波說(shuō)，復(fù)星當(dāng)年投資Club Med時(shí)，也正面臨從傳統(tǒng)綜合類(lèi)民營(yíng)企業(yè)向投資集團(tuán)轉(zhuǎn)型，需要打造自己的投資品牌，因此當(dāng)時(shí)做投資品牌推廣時(shí)就無(wú)數(shù)次重復(fù)Club Med的案例。
中國(guó)社科院旅游研究中心特約研究員楊彥鋒表示，在經(jīng)歷一波國(guó)內(nèi)企業(yè)赴國(guó)外進(jìn)行收購(gòu)整合的過(guò)程之后，國(guó)外品牌開(kāi)始反向進(jìn)入國(guó)內(nèi)，最優(yōu)的選擇就是與國(guó)內(nèi)有實(shí)力的中企合作，包括復(fù)星、萬(wàn)達(dá)、恒大等，接下來(lái)有可能會(huì)選擇一些大的國(guó)企央企來(lái)進(jìn)行項(xiàng)目落地。這會(huì)有利于他們?cè)谥袊?guó)快速建立落地優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榻鉀Q了政策環(huán)境、項(xiàng)目前期合作方及資金的問(wèn)題。
歐洲經(jīng)驗(yàn)的延續(xù)和改良
“國(guó)際知名旅游品牌進(jìn)入中國(guó)的最大挑戰(zhàn)包括如何熟悉與掌握中國(guó)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境知識(shí)，與中國(guó)政府建立良好的關(guān)系。萬(wàn)豪酒店集團(tuán)最近犯的常識(shí)性錯(cuò)誤，值得吸取教訓(xùn)。”上海財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理系主任何建民表示，如何熟悉中國(guó)旅游市場(chǎng)、了解中國(guó)旅游者的消費(fèi)心理與行為也是一大挑戰(zhàn)。
戴安哲也坦言，中國(guó)是一個(gè)非常復(fù)雜的市場(chǎng)，中國(guó)消費(fèi)者要求非常高，與歐洲消費(fèi)者相比品牌忠誠(chéng)度沒(méi)那么高，所以到中國(guó)來(lái)不能直接復(fù)制歐洲的產(chǎn)品和策略。
“大部分歐洲人喜歡陽(yáng)光沙灘式的度假，因此產(chǎn)品更多關(guān)于酒店、度假勝地，確保旅行是放松的，但中國(guó)人則更希望在旅游中學(xué)到新的文化，有新的體驗(yàn)，看更多的觀光風(fēng)景?！贝靼舱芘e例稱，2018年托邁酷客主推的土耳其游便進(jìn)行了改良，與集團(tuán)合作開(kāi)發(fā)了一些更獨(dú)特、更能體驗(yàn)當(dāng)?shù)匚幕漠a(chǎn)品。
定價(jià)策略則是另一個(gè)能看出歐洲品牌的本土化改良之處。例如，與傳統(tǒng)的Club Med度假村相比，Joyview度假村預(yù)定方式更靈活，游客既可以單選房間含早（搭配部分游樂(lè)項(xiàng)目），也可加價(jià)升級(jí)成“一價(jià)全包”的套餐，可以參與全部20余種休閑活動(dòng)及水陸運(yùn)動(dòng)。與此類(lèi)似的是海航璞蔚的項(xiàng)目，一間房間的價(jià)格包含水上樂(lè)園，但餐飲等其他項(xiàng)目則另外收費(fèi)。
考慮到中國(guó)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度，夏農(nóng)表示，定價(jià)不會(huì)走高端路線，希望通過(guò)價(jià)值感的定價(jià)策略，推行歐洲的度假美學(xué)——讓新中產(chǎn)家庭在太陽(yáng)季和石頭季內(nèi)一年多次享受假期。
“首先，設(shè)計(jì)的房型是可以住人比較多一點(diǎn)的，人均就不會(huì)很高。第二，每個(gè)房間里都有廚房，每個(gè)度假村里都有超市，可以不用天天去餐廳吃。第三，不會(huì)做很貴的餐飲，而是披薩、烤串、火鍋?zhàn)鲞@種中產(chǎn)階級(jí)比較喜歡的東西?！毕霓r(nóng)表示。
海游則在收費(fèi)制度上作出了創(chuàng)新，采取會(huì)員制而非門(mén)票制度。
具體到品牌落地的項(xiàng)目層面，輕資產(chǎn)模式是主流，如托邁酷客的酒店品牌、Club Med、海航璞蔚，而由中企主導(dǎo)的項(xiàng)目則采取了自建自營(yíng)的模式，如海游天地度假城。
Club Med董事長(zhǎng)兼總裁亨利·吉斯卡·德斯坦（Henri Giscard d’Estaing）2017年7月在接受記者專訪時(shí)透露，Club Med Joyview安吉度假村和北戴河度假村分別由港中旅集團(tuán)和秦皇島天行九州酒店管理有限公司投資，交由地中海俱樂(lè)部委托管理。
“我們更擅長(zhǎng)的是做好會(huì)員服務(wù)、運(yùn)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)售?！眳敲舯硎?，在中國(guó)，重資產(chǎn)涉及到的投資、拿地、前期規(guī)劃等絕不是Club Med所擅長(zhǎng)的，也不會(huì)去研究每個(gè)國(guó)家的房地產(chǎn)市場(chǎng)和土地政策怎樣，現(xiàn)在到未來(lái)，Club Med都是配合更專業(yè)的地產(chǎn)商做好項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)。
夏農(nóng)表示，除了傳統(tǒng)的管理合同模式之外，海航璞蔚也將PVCP在歐洲實(shí)行了50年的售后回租模式嘗試引入中國(guó)，會(huì)為業(yè)主提供在售后回租方面的相應(yīng)技術(shù)支持，包括協(xié)助業(yè)主制定回租的商業(yè)模式架構(gòu)、設(shè)計(jì)相應(yīng)法律合同等。
“與一般合作模式不同，售后回租模式延續(xù)了我們?cè)跉W洲的傳統(tǒng)，業(yè)主（開(kāi)發(fā)商）將旅游地產(chǎn)項(xiàng)目銷(xiāo)售給投資人，再?gòu)耐顿Y人手里回租項(xiàng)目，委托品牌方（海航璞蔚）進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，將旅游收益作為回報(bào)返還給投資人。這種模式減少了房屋空置率，也降低了地產(chǎn)商重資產(chǎn)投資的風(fēng)險(xiǎn)?！毕霓r(nóng)表示。
值得一提的是，就海游天地度假城安吉項(xiàng)目而言，海游度假集團(tuán)既是品牌管理公司又是業(yè)主，并沒(méi)有像其他品牌那樣走輕資產(chǎn)管理的路徑。對(duì)此，趙韞認(rèn)為，海游天地度假城安吉項(xiàng)目既是海游度假集團(tuán)在國(guó)內(nèi)落地的首個(gè)項(xiàng)目，又是模塊配比完整的標(biāo)桿項(xiàng)目、示范項(xiàng)目。
趙韞介紹，海游在項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)上采取“全球合作、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的模式，即海游會(huì)向國(guó)際和國(guó)內(nèi)的生活品牌或者度假項(xiàng)目開(kāi)放經(jīng)營(yíng)權(quán)，但在商業(yè)模式上，并非采取傳統(tǒng)意義上的租金方式，而是以業(yè)務(wù)分成、共同管理，來(lái)實(shí)施更嚴(yán)苛的全運(yùn)營(yíng)流程的控制。
競(jìng)爭(zhēng)中的運(yùn)營(yíng)革新
有趣的是，國(guó)際巨頭們來(lái)中國(guó)后都開(kāi)始追求“中國(guó)速度”。
Club Med計(jì)劃到2020年在中國(guó)要擁有20家度假村，相當(dāng)于目前全球總規(guī)模的近1/3，而地中海俱樂(lè)部成立60余年，到2016年才在全球擁有64座度假村。德斯坦表示，中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，“一定要跑得快”才能應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)。
戴安哲也表示，托邁酷客2017財(cái)年（2016年10月至2017年9月）在中國(guó)服務(wù)了2萬(wàn)人次游客，2018財(cái)年計(jì)劃翻十倍達(dá)到20萬(wàn)人次（2017年10月至2018年9月），并希望在未來(lái)三年里實(shí)現(xiàn)收支平衡。
接受采訪的多位高管均認(rèn)為，發(fā)揮自身的資源和運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，加速擴(kuò)張的同時(shí)保證質(zhì)量，此外與本土企業(yè)從競(jìng)爭(zhēng)到競(jìng)合，以及智能科技、大數(shù)據(jù)的運(yùn)用，都可以保證競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
“經(jīng)得住歷史考驗(yàn)的品牌才能有復(fù)制的可能性，完全從零創(chuàng)造一個(gè)新的品牌比較難?！毕霓r(nóng)認(rèn)為，項(xiàng)目質(zhì)量還要看落地能力和運(yùn)營(yíng)能力，包括設(shè)計(jì)、技術(shù)服務(wù)能力，是否找尋到合適的合作方，并說(shuō)服政府給予優(yōu)惠的土地和規(guī)劃條件，并實(shí)際建設(shè)好，此外，運(yùn)營(yíng)鄉(xiāng)村里的度假村比做城市綜合體難很多，比在城市招人更難，人力成本也更高。
夏農(nóng)透露，海航璞蔚在做大量的運(yùn)營(yíng)方面的革新，比如包括營(yíng)銷(xiāo)、采購(gòu)、人力資源、金融、IT等在內(nèi)的后臺(tái)將通過(guò)共享服務(wù)中心的形式落地大城市，然后再分別向小城市、向每個(gè)度假村提供服務(wù)，使得在現(xiàn)場(chǎng)只需要有服務(wù)的人員即可。他舉例稱，在鄉(xiāng)村里開(kāi)粵菜，需要對(duì)餐飲服務(wù)上做系統(tǒng)性的考慮，包括通過(guò)中央廚房配送半成品到現(xiàn)場(chǎng)，降低現(xiàn)場(chǎng)加工的難度。
“這么做的原因一個(gè)是降低勞動(dòng)力成本，另外也可以保證品質(zhì)的一貫性，因?yàn)橛H子度假樂(lè)園安全是第一。安全的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)是一套系統(tǒng)管理的標(biāo)準(zhǔn)，從硬件到軟件，到培訓(xùn)，到監(jiān)督，到日常管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)?！毕霓r(nóng)表示，這些方面是定義一個(gè)好的親子度假村的關(guān)鍵。
在他看來(lái)，國(guó)際品牌的本土化千萬(wàn)不要本土到把中國(guó)不好的東西帶進(jìn)來(lái)，比如過(guò)分強(qiáng)調(diào)成本，過(guò)分強(qiáng)調(diào)速度，對(duì)安全性的忽視。“我們要確保是法國(guó)的DNA，法式的度假美學(xué)，再結(jié)合中國(guó)的科技，以及滿足中國(guó)消費(fèi)者的手段，完美結(jié)合后才能做出一個(gè)好的東西。”夏農(nóng)透露，海航璞蔚將會(huì)利用更多的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決客人的體驗(yàn)、效率和服務(wù)成本問(wèn)題。
同類(lèi)業(yè)態(tài)也從競(jìng)爭(zhēng)到了競(jìng)合，比如托邁酷客和途易都在飛豬上開(kāi)了旗艦店，托邁酷客還與螞蜂窩建立了合作，除了獲客更容易，也是適應(yīng)中國(guó)游客OTA消費(fèi)習(xí)慣的體現(xiàn)。戴安哲表示，中國(guó)旅游企業(yè)這幾年開(kāi)始不再低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)而追求產(chǎn)品和服務(wù)的高品質(zhì)，這種趨勢(shì)讓托邁酷客這樣本身不打價(jià)格戰(zhàn)而注重品質(zhì)的企業(yè)有了優(yōu)勢(shì)。
“應(yīng)對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，除了加深對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的理解，國(guó)際旅游企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，可能還要放下身段?！北本┑诙鈬?guó)語(yǔ)學(xué)院旅游管理學(xué)院院長(zhǎng)厲新建表示，隨著中國(guó)不斷與世界接軌，消費(fèi)者的國(guó)際比較、企業(yè)家的國(guó)際視野、投資人的國(guó)際經(jīng)驗(yàn)方面的變化，都使得國(guó)際旅游企業(yè)在中國(guó)不再是特殊群體，要想簡(jiǎn)單地頂著國(guó)際品牌就攻城拔寨式地發(fā)展業(yè)務(wù)已經(jīng)基本不可能了，中國(guó)國(guó)內(nèi)企業(yè)或業(yè)主在跟國(guó)際旅游企業(yè)合作的過(guò)程中交的學(xué)費(fèi)已經(jīng)開(kāi)始產(chǎn)生效益了。
