房?jī)r(jià)高成本高 建不了奢華酒店的二三線城市該怎么辦？
新聞來源：宏輝智通 發(fā)布日期：2017-07-03 瀏覽次數(shù)：2254雖然這些酒店不能像傳統(tǒng)酒店一樣提供十分完善的設(shè)施，但仍然以其獨(dú)特的方式提供豪華設(shè)施和體驗(yàn)，讓客人感受到酒店的關(guān)懷。
?。ㄝx視網(wǎng)訊 貝玉）在紐約、芝加哥和舊金山等城市，尋求奢華體驗(yàn)的旅客能夠輕而易舉地找到擁有泳池及五星級(jí)餐廳的豪華酒店，但如果是在二三級(jí)市場(chǎng)，情況就不見得是如此了。
仲量聯(lián)行酒店集團(tuán)(JLL's Hotels & Hospitality Group)高級(jí)副總裁Lauro Ferroni解釋道：“豪華酒店歷來會(huì)選擇紐約和芝加哥這樣的城市，因?yàn)樵谀抢?，酒店收取的高房?jī)r(jià)足以抵消酒店較高的運(yùn)營(yíng)成本。從商業(yè)的角度來看，在三線城市經(jīng)營(yíng)麗思卡爾頓或四季酒店通常是不可行的。”
但在二三線城市，像萬豪和希爾頓這樣的酒店品牌通過研究當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)推出定制產(chǎn)品，并專注于某些設(shè)施，仍能為消費(fèi)者帶來奢華的體驗(yàn)。
精選品牌如 Curio by Hilton或萬豪的傲途格精選也能滿足高端旅行者的需求，這些品牌不像其他品牌一樣擁有相同的品牌設(shè)計(jì)和運(yùn)營(yíng)準(zhǔn)則，從而能使酒店更加靈活，更具創(chuàng)意。
Ferroni表示：“精品酒店有能力根據(jù)他們所在的市場(chǎng)定制產(chǎn)品。業(yè)主可以在是優(yōu)先考慮客人對(duì)高檔食物的需求，還是專注于現(xiàn)代設(shè)計(jì)又或是滿足戶外需求之間做出選擇。”
例如，21c Museum Hotels 擁有當(dāng)代藝術(shù)品，也設(shè)有高級(jí)餐廳和寬敞的客房。即便是在美國(guó)本頓維爾、孟菲斯和路易斯維爾等這樣的城市，客人也能輕而易舉地享受到豪華設(shè)施。
豪華不是萬能的
保持豪華標(biāo)準(zhǔn)的酒店通常具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：客房及公共區(qū)域的高端設(shè)計(jì)，寬敞的泳池和多樣化的餐飲選擇，當(dāng)賓客抵達(dá)時(shí)可能還會(huì)奉上香檳及帶有客人姓名的浴袍。
迎合客人對(duì)奢華品質(zhì)的追求，生活方式酒店亦有所行動(dòng)，如在大堂吧或是在客房?jī)?nèi)布置一些現(xiàn)代藝術(shù)品，通過舍棄一些較為傳統(tǒng)的產(chǎn)品，既帶來了高端的體驗(yàn)，同時(shí)又符合二三線城市的價(jià)格需求。
仲量聯(lián)行酒店集美國(guó)酒店研究主管Geraldine Guichardo表示：“雖然這些酒店不能像傳統(tǒng)酒店一樣提供十分完善的設(shè)施，但仍然以其獨(dú)特的方式提供豪華設(shè)施和體驗(yàn)。如果客人可以享用名廚烹飪的晚餐，在睡覺前欣賞藝術(shù)品，即使客房里沒有任何奢華的設(shè)施和功能，他們一樣能感受到酒店的關(guān)懷。”
二三線城市酒店市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)
在美國(guó)各地的非門戶市場(chǎng)如納什維爾、新奧爾良和查爾斯頓等城市，豪華酒店如雨后春筍般呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，通過提供客人最關(guān)注的奢侈元素和獨(dú)特的元素，這些酒店每天都帶給市場(chǎng)以新的高端體驗(yàn)。
Guichardo表示：“隨著精品酒店品牌的不斷普及，尤其是在年輕的旅客群體中，我們預(yù)計(jì)精品酒店的人氣將不斷攀升。我們希望看到有更多的酒店，以更實(shí)惠的價(jià)格提供高端體驗(yàn)和創(chuàng)新的模式。”
近年來，國(guó)際酒店集團(tuán)加快其酒店品牌的全球擴(kuò)張步伐，亞太市場(chǎng)更是重中之重。擁有豪華精選、傲途格精選和臻品之選三個(gè)精選酒店品牌的萬豪國(guó)際表示，預(yù)計(jì)到2019年，三大精選酒店品牌的酒店數(shù)量將增長(zhǎng)近50%。
聚焦中國(guó)酒店市場(chǎng)，據(jù)邁點(diǎn)研究院（MTA）統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2016年底，國(guó)內(nèi)酒店業(yè)前30個(gè)發(fā)達(dá)城市中，北京以絕對(duì)的數(shù)量?jī)?yōu)勢(shì)成為最發(fā)達(dá)的城市代表。而在北京之外的全國(guó)其他區(qū)域，不難發(fā)現(xiàn)，酒店業(yè)的發(fā)展深受區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度的影響。以上海、杭州、南京等為中心的長(zhǎng)三角地區(qū)，以及以深圳、廣州為代表的珠三角地區(qū)，酒店業(yè)發(fā)展水平長(zhǎng)期領(lǐng)先其他區(qū)域城市。
值得關(guān)注的是，成渝旅游經(jīng)濟(jì)圈的崛起也讓西南地區(qū)酒店業(yè)實(shí)現(xiàn)快速趕超。這也使得西南代表城市重慶一躍超過上海、廣州、深圳，成為國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)規(guī)模第二大的城市，僅次于北京。與此同時(shí)，西北與東北地區(qū)城市酒店市場(chǎng)仍有待進(jìn)一步盤活與開發(fā)。
隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式的升級(jí)迭代，掌握核心消費(fèi)客群顯得至關(guān)重要。就目前中國(guó)酒店市場(chǎng)而言，80、90后已成為酒店消費(fèi)的主力軍。這部分消費(fèi)人群擁有較高的消費(fèi)能力，對(duì)酒店關(guān)聯(lián)場(chǎng)景高度依賴，容易受酒店品牌營(yíng)銷引導(dǎo)，從而對(duì)品牌產(chǎn)生較高忠誠(chéng)度。
未來，中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)將真正迎來品牌化競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，只有積極通過大數(shù)據(jù)掌握核心客群、了解消費(fèi)群體特點(diǎn)，才有可能在新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)。下一階段，我們期待迸發(fā)創(chuàng)新力的、更為多元化的競(jìng)爭(zhēng)局面出現(xiàn)。中國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)，也必將在更加精彩的品牌競(jìng)爭(zhēng)中，迎來更為璀璨而光明的未來。